link rel="apple-touch-icon" sizes="57x57" href="/imageleslys/fav/apple-icon-57x57.png"> Aux Lys de Chablis - Hotel*** & Restaurant à Chablis, Anne-Claire DEFAIX








 
 






 
Bienvenue à Chablis

Le Restaurant de l'Hôtel*** Aux Lys de Chablis

Restaurant ouvert le soir
du dimanche au jeudi de 19h à 21h

Carte Février Mars 2017

   

Etablissement sélectionné par :

 

Anne-Claire Defaix, passionnée par la cuisine depuis toujours a tout naturellement suivi des études en Hotellerie-Restauration tout en passant par de grandes maisons et en travaillant chez des grands chefs.
En reprenant la direction de l'hôtel, elle décide d'y ajouter immédiatement sa touche personnelle et ouvre le restaurant de l'hôtel*** Aux Lys de Chablis.

Le restaurant est ouvert pour les services du soir le dimanche, lundi, mardi, mercredi et jeudi.

Depuis le 1er février 2011, Anne-Claire Defaix est Maître-Restaurateur ce qui fait d'elle certainement la plus jeune de France possédant ce titre.

    

 

Vous aurez le plaisir d'y découvrir les spécialités culinaires de notre belle région de Chablis tels les escargots de Bourgogne au Chablis, l’andouillette de Chablis…

Le Bar à vins de l’Hôtel vous accueille dans un cadre tendance à l’esprit convivial pour vous faire découvrir tous les vins de Chablis du Domaine familial Daniel-Etienne DEFAIX.

Vous apprécierez en été la terrasse du restaurant pour vous détendre autour d’un verre en prenant votre repas.

 

Les Chablis du domaine sont en vente à emporter au tarif direct propriété.

   

Hôtel*** - Restaurant Aux Lys de Chablis
38, route d'Auxerre
89800 CHABLIS FRANCE
Tél : 03 86 42 49 20 - Fax : 03 86 42 80 04
Email : contact@hotel-lys-chablis.com

Conception : J2M Communication 2011